Existe suficiente evidencia científica sobre la relación que existe entre las pautas de consumo alimentario y algunas enfermedades crónicas y degenerativas.  Un buen estado nutricional es fundamental para la salud global de una persona.  Todo lo que comemos y la manera de alimentarnos tiene un impacto directo en nuestra salud y bienestar. 

Podemos definir la salud nutricional como el estado de equilibrio entre los aportes energéticos y de nutrientes y las necesidades que de éstos va a tener el individuo.   Este equilibrio consiste en aportar cada día, tanto en calidad como en cantidad, los alimentos necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo y, por tanto, para la salud.  Cada familia de alimentos tiene su importancia sin prohibiciones a priori, de manera que se puedan preferir unos a otros o limitar sin llegar a sacrificar el disfrute de la comida. 

Nuestra Nutricionista Clínica, Carolina de Juana, especializada  en obesidad sarcopénica, ofrece un servicio de asesoramiento y tratamiento de :

• Nutrición en diferentes patologías
• Alergias e intolerancias
• Prevención y/o tratamiento de sobrepeso   y obesidad
• Nutrición en diferentes etapas de la vida

Nuestro servicio de nutrición se dirige a aquellas personas que están preocupadas por su salud y que buscan una nutrición práctica, efectiva y un estilo de vida saludable.

En la primera consulta se recomienda llevar ropa ligera para tomar medidas antropométricas y  realizar el análisis de composición corporal con un sistema de bioimpedancia (BIA).  También se recomienda aportar los resultados de la última analítica.  Esta primera cita tiene una duración de una hora y después la nutricionista elaborará un informe totalmente personalizado que será entregado en cinco días laborables.  La evaluación del estado nutricional de cada persona requiere un abordaje desde diferentes perspectivas, analizando los parámetros dietéticos, clínicos, bioquímicos e inmunológicos y otros factores tales como factores asociados a aspectos económicos, sociales y psicológicos.

En las visitas de seguimiento, con una duración de treinta minutos, se irán resolviendo dudas, actualizando los planes dietéticos en función de la época del año y controlando los parámetros analíticos. 

Es importante realizar una buena valoración de la situación nutricional del paciente ya que cuando la ingesta de energía y nutrientes es insuficiente el organismo siempre intentará adaptarse, mejorando la absorción y utilizando las reservas.  Cuando hay exceso de nutrientes se producen alteraciones físicas en el organismo llegando al sobrepeso, obesidad y cambios en la composición corporal.  Por el contrario, en una situación de déficit nutricional si dicha deficiencia se mantiene, las reservas se agotan y se generan cambios en los procesos de metabolización en los que intervienen los nutrientes.   Físicamente se producen alteraciones en la composición corporal y signos clínicos de deficiencia.

Los objetivos del Servicio de Nutrición de nuestro centro Clínica Descubridores son:

• Colaborar contigo para que conozcas los beneficios de una nutrición sana, saludable y equilibrada.
• Ayudarte a conseguir un peso adecuado para tu edad, estilo de vida y condición física.
• Enseñarte a que entiendas lo que comes y la forma de preparar los menús para facilitar un cambio en tus hábitos de alimentación y hacer que puedas seguir la dieta de forma sencilla.
• Revisar tus hábitos de alimentación a través de encuestas de consumo y elaborar pautas y recomendaciones acordes a tus necesidades.
• Trabajar desde la alimentación sin incluir suplementos.
• Responder a tus preguntas y orientar sobre los pasos a seguir para conseguir controlar el peso, adelgazar o mantener un peso saludable.

La dieta es totalmente personalizada y se adapta a tu situación personal y profesional, a tus horarios de comidas, gustos y preferencias ya que una misma dieta no es válida para todos.